本機可以生產(chǎn)厚度為0.3-2.0mm的皮狀食品，如:蛋皮，法國薄餅，并可以制作其他類型片狀食品。

　　原理:按照相關產(chǎn)品漿液制作工藝要求將所需漿液按標準制作好，放置規(guī)定時間后使用，漿液經(jīng)過圓形模具加熱烘烤后，形成固定厚度的皮狀食品。

　　流程:將制作好的漿液原料放入設備料箱內(nèi)，當烤爐模具加熱到100度以后，開動漿泵將漿液送到噴嘴處，操作離合器操作桿，使?jié){液沾附在烤輪的圓弧表面，順著烤輪旋轉(zhuǎn)經(jīng)過270-300度角，原料漿液熟化，自動與烤輪分離，形成固定厚度的皮狀食品。