供應(yīng)食品加工消泡劑 果汁飲料消泡用廠家： 豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。中國是大豆的故鄉(xiāng),中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是最早研發(fā)生產(chǎn)豆制品的國家。豆制品種類繁多，豆制品主要分為兩大類，即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆?jié){、豆?jié){粉、豆腐干、腐竹、素雞、素火腿、發(fā)酵大豆制品、及其制品、大豆棒、大豆冷凍素食等。發(fā)酵性豆制品如天貝、腐乳、豆豉、酸豆?jié){等。

　　而豆制品的制作過程中有兩個重要環(huán)節(jié)煮漿和磨漿過程，這兩個環(huán)節(jié)中會產(chǎn)生大量的泡沫，泡沫的存在會影響豆制品的后續(xù)生產(chǎn)，所以消泡會刻不容緩，因此需要使用消泡劑進(jìn)行消泡

　　本品是根據(jù)豆制品生產(chǎn)過程中泡沫形成的機理，運用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，采用多種食品添加劑研制而成的新型、高效食用消泡劑。該產(chǎn)品與原來使用的油腳相比，不僅消泡效果好、用量省，符合食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求，能提高豆制品的白度，增加產(chǎn)量。

　　用量：干黃豆重量的0.1-0.3%

　　使用方法：例——豆?jié){使用消泡法：待豆?jié){升溫至60-90℃，在攪拌的條件下，按比例加入豆?jié){中，經(jīng)蒸汽加熱。

　　使本品流動混合溶解達(dá)到消泡效果。